中医:秋天食疗重在滋阴,“一宜一忌”是关键!
发布时间:2017年09月12日 11:19:10 新闻热线:62726789 , 62735052 | 返回首页 | 逛逛论坛

  南方的秋天总是来得很迟,虽然台风不时地“入驻”广东,但高温却也丝毫不见退去,唯一带来的只有一股凉风。

  到了秋天,人的阳气开始内潜,胃口也慢慢打开,是时候来点应季食物养养胃了。

  指导专家:深圳市宝安中医院(集团)医学博士陈柏书

  秋天养阴防燥,有一宜一忌

  中医养生讲究因时制宜,正所谓“春夏养阳,秋冬养阴”,意思是指到了秋天,万物敛藏,此时需要护好阴精,这样身体精气充足,才更能更地滋润五脏六腑。对于养阴防澡,陈博士总结为“一宜一忌”。

  一宜:

  秋天的燥热总会给人们带来很多疾病,所以在饮食上应注意滋养津液。

  可多喝些豆浆、淡茶和白开水,食物上宜选择生津、养阴、清燥、润肺的食物,如百合、胡萝卜、甘蔗、荸荠、秋梨、藕、银耳等。

  一忌:

  干燥、油炸、辛辣的食物易生燥化热,吃了反而不益身心,所以最好少吃;

  少吃秋瓜。中医认为“秋瓜坏肚”,夏天已经吃了太多的瓜果,此时肠胃的抵抗力已有所下降,秋季后如果再大量吃,会助生湿邪,损伤脾阳,从而引起便溏、腹泻和下痢等症状。

  因此,秋季后应慎吃瓜果,脾胃虚寒者更不应该吃!

  秋天,做一个吃藕群众

  1.莲藕生吃还是熟吃?看体质!

  中医认为,莲藕最适合在秋天吃。

  跟其他食物不同的是,莲藕生吃与熟吃功效大有不同:

  生吃能清凉滋润;熟吃能益血补心、健脾开胃。所以如果是寒凉体质应该少吃生莲藕。

  2.藕节有大用

  莲藕是中医里的一大“宝物”,不仅莲子能养心安神,就连常被丢弃的藕节,也有大用。

  中医认为,藕节味甘涩,入胃、肺、肝经,既能收敛止血,又可以止血不留瘀,所以如果有出血性疾病的人可以用藕节煲汤,来缓解症状;

  同时,藕节还具有解蟹毒、止痢止泻的作用。它的这个作用来源于一个典故:

  相传有一天,南宋孝宗皇帝吃完螃蟹后腹痛、腹泻不止,每天数次,痛苦不堪。御医诊断后发现是因吃太多螃蟹而损伤了脾阳,服用了多副药,仍不见效果。后来一个药贩子把藕节捣烂,用热酒调服,几天后,皇帝的症状就缓解了。

  秋季四大食疗担当

  除了莲藕之外,秋天能吃的还有很多,陈柏书博士根据各种食物的特性,把它们分为以下四类:

  1、水果担当:雪梨。梨生吃可缓解咽喉干燥、咳嗽和潮热等阴虚之症;做成梨汁,再加些许蝉蜕、胖大海和冰糖煮后服用,能补充津液、滋润喉头,对喉炎有一定效果;加冰糖做成“秋梨膏”,能治肺热咳嗽。

  2、暖心担当:板栗。板栗性味甘寒,能补肾强筋、养脾胃,由于它对肾虚还有一定效果,又被称为“肾之果”。

  3、养生担当:鸭肉。鸭肉性寒凉,特别适合易上火的人食用,能滋阴防秋燥。

  4、颜值担当:大闸蟹。大闸蟹也是秋天的一大美食,它虽然好吃,但易引起过敏,所以大家吃之前一定要了解它的食用禁忌,以免吃出问题。

  (来源:网易 编辑:朱燕楠)

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